Lunch
Wij koken puur met zoveel mogelijk lokale producten
Dikke mikken lunch € 16,50 per persoon
Donker bruine & Witte biologische boterhammen (3 puntjes) in driehoeken gesneden, geserveerd met een prikker o.a. belegd met:
- Carpaccio met basilicum pesto en pecorino
- Kruidenkaas, gerookte zalm en rucola
- Italiaanse tonijnsalade, kapertjes, rode ui en paprika
- Boeren jonge kaas, tomaten tapenade en komkommer
- Kiprollade, quacemole, tomaat en pepita’s
- Geitenkaas, appel, veldsla en balsamicoglaze
- Weckpotje met verse fruitsalade en volle yoghurt
Pincho’s lunch € 16,50 per persoon Uitgebreide Luxe belegde slices desem stokbrood ( 3 slices p.p.);
Pincho’s zijn gerechten van twee of meer luxe producten bij elkaar gehouden door een stokje en die in twee/drie happen genuttigd kunnen worden zonder het gebruik van bestek. Wij hebben dat voor u vertaald naar heerlijk wit & bruin Desembrood wat wij beleggen met:
- Spicy chicken met gegrilde papaya, cashewnoten
- Gerookte kalkoen, spicey ananas en koriander
- Coppa di Parma, gerookte ricotta, peperjam en pistache
- Parmaham, olijventapenade en pijnboompitjes
- Vitello Tonato (rosé gegaard kalfsvlees met tonijnmayonaise en antiboise)
- Gerookte makreel en bieten tzaziki
- Tomaat, mozzarella, pesto en kappertjes
- Amuseglas met verse fruitsalade, crème fraiche en stukjes brownies
Etagèrelunch € 17,50 per persoon Luxe kleine broodjes en sandwiches gezellig geserveerd op etagères
- Mini croissantje belegd met oude Beemsterkaas
- Mini briochebol met warm gerookte schep zalm
- Diverse soorten luxe mini sandwiches o.a. carpaccio, roombrie, geitenkaas, gebraden kipfilet en tonijn
- Wrap gevuld met gerookte kip, avocado en pijnboompitjes
- Wrap caprese bestaande uit mozzarella, tomaat, rucola, pesto en rucola
- Zonnestraal’s plaat cake
- Halfvolle melk, karnemelk en jus d’orange
Sharing lunch €13,50 per persoon excl. drank €21,50 per persoon incl. drank (2 uur)
Geniet van een smakelijke sharing lunch, welke samengesteld is met al het lekkers van de kaart. De sharing lunch wordt op creatieve wijze gepresenteerd. Heeft u liever een vegetarische sharing lunch? Ook dat is mogelijk. Vraag gerust naar de mogelijkheden.
De sharing lunch kan als volgt samengesteld zijn:
- Huisgemaakte groente- of pomodorisoep
- Diverse soorten sandwiches rijkelijk belegd
- Mini bolletjes met gerookte zalm en tonijnsalade
- Huisgemaakte quiche met diverse groenten
- Wrap gevuld met pestomayonaise, kipfilet, bacon en sla
- Mini broodjes kroket met mosterd
- Weckpotje gevuld met salade
